慢性胰腺炎是一种长期影响胰腺健康的疾病，患者常常需要在饮食上做出调整以减轻症状和促进康复。合理的饮食不仅能够帮助缓解疼痛、减少炎症，还能维持营养平衡，提高生活质量。以下是一份针对慢性胰腺炎患者的饮食指南，包括早餐、午餐和晚餐的推荐食谱。 #### 早餐 - **燕麦粥**：取适量燕麦片，加入水或无乳糖牛奶煮至软糯。可搭配新鲜水果（如香蕉、苹果）和少量坚果，提供丰富的膳食纤维和健康脂肪。 - **蒸蛋羹**：鸡蛋打散后加入少量牛奶、盐和黑胡椒调味，蒸熟后撒上葱花，既简单又营养。 #### 午餐

胰腺炎是一种严重的疾病，其康复期需要特别注意饮食调理，以确保营养均衡，促进身体的恢复。以下是一个为期15天的食谱建议，旨在为胰腺炎患者提供全面的营养支持。 ### 第1-3天：轻食过渡期 **早餐**：燕麦粥配少量新鲜水果和无糖酸奶，避免高脂肪食物。 **午餐**：煮鸡胸肉（去皮）配糙米和蒸蔬菜（如西兰花、胡萝卜），用橄榄油调味。 **晚餐**：鱼肉汤（低脂鱼类，如鲈鱼或三文鱼），搭配少量全麦面包和清炒绿叶蔬菜。 ### 第4-7天：逐步增加蛋白质与纤维摄入 **早餐**：鸡蛋（水煮或蒸）配全