胰腺炎是一种严重的疾病，其康复期需要特别注意饮食调理，以确保营养均衡，促进身体的恢复。以下是一个为期15天的食谱建议，旨在为胰腺炎患者提供全面的营养支持。

### 第1-3天：轻食过渡期

**早餐**：燕麦粥配少量新鲜水果和无糖酸奶，避免高脂肪食物。

**午餐**：煮鸡胸肉（去皮）配糙米和蒸蔬菜（如西兰花、胡萝卜），用橄榄油调味。

**晚餐**：鱼肉汤（低脂鱼类，如鲈鱼或三文鱼），搭配少量全麦面包和清炒绿叶蔬菜。

### 第4-7天：逐步增加蛋白质与纤维摄入

**早餐**：鸡蛋（水煮或蒸）配全麦吐司和一片低脂奶酪，加上一杯新鲜果汁。

**午餐**：瘦牛肉（炖煮）配糙米和煮熟的豆类（如黑豆或红豆），用香草和柠檬汁调味。

**晚餐**：豆腐（烤或蒸）配藜麦和烤蔬菜（如甜椒、洋葱），用低钠酱油调味。

### 第8-10天：加入适量健康脂肪

**早餐**：坚果和种子混合物（如杏仁、核桃、亚麻籽）与燕麦片，用少量椰子奶调制，东莞市东城绿野电子商务经营部加上一小份蓝莓。

**午餐**：三文鱼（煎或烤）配糙米和烤甜菜根，用柠檬和香草调味。

**晚餐**：烤鸡胸肉配烤南瓜和烤蘑菇，用橄榄油和百里香调味。

### 第11-15天：增加复合碳水化合物与膳食纤维

**早餐**：全麦面包配低脂奶酪和一份小番茄，加上一杯牛奶或豆浆。

**午餐**：鸡肉沙拉（用生菜、西红柿、黄瓜、红洋葱），搭配全麦面包或玉米饼。

**晚餐**：烤鱼配烤土豆和烤时蔬（如芦笋、西葫芦），用橄榄油和迷迭香调味。

### 注意事项：

1. **减少糖分摄入**：避免过多的糖分和精制碳水化合物。

2. **控制脂肪摄入**：选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果和鱼类。

3. **保持水分**：每天至少喝8杯水，避免含糖饮料和酒精。

4. **分餐制**：每日分成5-6餐，每餐量不宜过大，避免过度饱胀。

这个15天的食谱旨在为胰腺炎患者提供全面的营养支持，帮助恢复期间的身体得到充分的营养补充，同时注意减轻胰腺负担，促进健康恢复。在开始任何新的饮食计划前东莞市东城绿野电子商务经营部，建议咨询医生或营养师的意见。